Zeewater in flessen om mee te koken
Het Nederlandse bedrijf Le Petit Pêcheur uit Yerseke gaat zeewater bottelen en verkopen. ?Het zeewater uit de Oosterschelde is ideaal om mee te koken', aldus de directeur. Tweesterrenrestaurant De Kromme Watergang in het Zeeuwse Hoofdplaat gebruikt het water al.
Italiaanse kippetjes uit de zee
Zeesap, jus de mer gastronomique. Dat klinkt even hoogdravend als de handelsnaam: Aqua Divina. Toch kun je Cor Poppe, directeur van een schelpdierhandel in het Zeeuwse Yerseke, een zekere flair voor marketing niet ontzeggen. Hij bedacht dat Oosterscheldewater, dat?